Pridružite se nam na poti iskanja idealnega sozvočja med sladko razvado in pijačo. Na vinskih delavnicah Sladke Istre 2022 bo z nami Valentin Bufolin, najboljši sommelier Slovenije, ki vas bo popeljal skozi osnove skladanja. Poskusili bomo tudi nekaj kombinacij in mogoče razbili kakšen mit. Vse to ob sproščenem pogovoru in izmenjavo mnenj.

Datum: nedelja, 25. 9. 2022, ob 15. in 17. uri

Čas trajanje delavnice: 45 min

Cena: 28,00 EUR na osebo. Število mest je omejeno.

Nakup vstopnic v TIC Koper (Pretorska palača)

 

Valentin Bufolin je strast do okusov, gostinstva in vinarstva imel praktično položeno v zibelko. Kot sin natakarice in enega najboljših slaščičarjev »bivše republike« se je že kot otrok srečal z vinarstvom in pridelavo vina na domači kmetiji. Leta 2007 je postal sommelier, leta 2015 pa uspešno zaključil 3. stopnjo izobraževanja. Ima opravljen tečaj za degustatorja, uvodno certifikacijo pri angleški Court of master sommeliers, od leta 2021 pa tudi WSET 3. Po poklicu je marketingar, a ves čas goji strastno afiniteto do vina in gastronomije. Je tudi podpredsednik društva Sommelier Slovenije in aktualni državni prvak v sommelierstvu.