Mnenja

V paleti prizadevanj Slovenije za njeno kulinarično in gastronomsko razpoznavnost ima festivalska prireditev »Sladka Istra« prav posebno mesto in pomen. Ta tematska kulinarična prireditev v Kopru zapolnjuje veliko vrzel na področju poznavanja sladic, ki predstavljajo ohranjanje in nadaljevanje sladkih mojstrovin naših prednikov. Hkrati pa ta prireditev prinaša tudi nove oblike sodobnih ustvarjalnih ter kreativnih iskanj.

Na prvi Sladki Istri smo predstavili "staro" in "novejšo" Sladko Istro. Odziv je bil zelo pozitiven. Ne smemo namreč pozabiti, da so tudi tipične istrske sladice del naše kulturne dediščine in jih zato na vsak način velja obujati, pripravljati in predstavljati širši javnosti.
"Sladka Istra" je ravno zato več kot primeren dogodek, priložnost in način za uveljavitev, predstavitev in popularizacijo istrskih sladic.

V Istri so sladice pika na i obedu, zato je zelo gostoljubno, če nekoga postrežeš s prepoznavno sladico. Še lepše pa je, če ga naučiš sladico pripraviti. Ob kulinaričnem dogodku Sladka Istra zagotovo vse to doživiš in v družbi prijateljev doživiš slajši trenutek dneva.

Sodeč po lanski udeležbi, so jo tudi obiskovalci zelo lepo sprejeli in bili nad njo navdušeni je Sladka Istra prireditev, ki nedvomno predstavlja dodano vrednost Kopru in Istri. Ko na enem mestu najdeš toliko različnih ponudnikov sladic, je to posebno lep občutek. Hkrati pa z natečajem Sladka Istra prireditev spodbuja tudi inovativnost nas kuharjev. Še sam sem si privoščil nekaj sladkih trenutkov pod prijetnim sončkom. Vsekakor prireditev vredna obiska.

Sladka Istra predstavlja mlado prireditev Mestne občine Koper. S svojo neustavljivo energijo združuje vse, ki verjamemo v posebnost okusov te bogate sončne dežele. S sodelavci v LifeClass hotelih smo se lansko leto festivala udeležili z vznemirjenjem in v iskreni želji, da prispevamo k pestrosti in razpoznavnosti tradicionalnih in sodobnejših oblik sladkega razvajanja naših obiskovalcev in gostov. Bilo je poučno in obenem zabavno. Prireditve smo se udeležili z vrhunsko slaščičarsko ekipo in prirojenim veseljem do gostoljubja. Od tedaj še bolj cenimo dobrine istrske zemlje in se navdušujemo nad vsakršnim oživljanjem dragocenih navad.