16. settembre, venerdì, Capodistria

19:00 Inaugurazione di: Dolce Istria 2011

Inaugurazione della mostra ex-tempore Dolce Istria 2010 – Dolce porto e la proclamazione dei risultati delle competizioni Dolce Istria 2011: La miglior torta di Dolce Istria, il dolce istriano più originale, il moscato di Dolce Istria

Loggia & Piazza Tito

17. settembre, sabato, Isola

16:00 – 21:00  Serata dei sapori dolci e dei canti istriani
Degustazione e vendita di vini dolci, liquori, bevande ed altri prodotti dolciari
Lonka

23. settembre, venerdì, Isola

15:00 – 20:00 Presentazione e vendita di prodotti dolciari preparati da giovani maestri cuochi e pasticceri
alle 19:00 Conferimento dei riconoscimenti per Il dolce più originale di Dolce Istria 2011 – giovani
Scuola media alberghiera e turistica Isola

24. & 25. settembre, sabato & domenica, Capodistria

9:00 – 19:00  Degustazione e vendita di prodotti dolciari
Via del Porto, Strada di Semedella (in caso di maltempo Piazza Anton Ukmar)

9:00 – 19:00  Mostra di dolci istriani
Piazzale Vittore Carpaccio

10:00 – 13:00 Laboratori golosi per bambini
(org.: AAI Capodistria)
Piazza nei pressi dell’Oro caffe (in caso di maltempo Piazza Anton Ukmar)

14:00 Alberto Pucer: Presentazione guidata dei dolci istriani (in lingua slovena)
Piazzale Vittore Carpaccio

15:00 – 18:00 Ore dolci per bambini
(org.: M-AUPAIR)
Piazza nei pressi dell’Oro caffe (in caso di maltempo Piazza Anton Ukmar)

Programma concomitante:

9:00 – 19:00 Programma per bambini

• Cubi di luna
• Coloriamo con il pittore Santiago
• Laboratorio creativo: disegna la tua maglietta dolce

Parco Hlavaty (in caso di maltempo il programma verrà cancellato)

9:00 – 19:00 Mercato dei mestieri e prodotti istriani
Piazza France Prešeren

9:00 – 23:00 Mostra ex-tempore Dolce Istria 2010: Dolce porto
Loggia

24. settembre, sabato, Capodistria

9:00 – 18:00 3^a edizione dell' ex-tempore ed atelier a cielo aperto Dolce Istria 2011
Strada di Semedella (in caso di maltempo Taverna)

10:00 Tatjana Butul, Laboratorio sensoriale: Giardino di erbe mediterranee nell’Istria slovena
(org.: Associazione per una vita sana)
Piazzale Vittore Carpaccio

12:00 Laboratorio di cucina: Dolci istriani dal ristorante Manta
Piazzale Vittore Carpaccio

16:00 Laboratorio di cucina: Saluti dalla Gorenjska
Piazza Vittore Carpaccio

19:00 Iztok Klenar, enologo principale: Dolce Istria dalla cantina Vinakoper
Degustazione guidata di vini dolci e presentazione delle varietà e dei vigneti della cantina vinicola Vinakoper(v slovenskem jeziku / in lingua slovena / in Slovenian language)
Piazzale Vittore Carpaccio

20:00 – 23:00 Serata dei sapori dolci e delle melodie istriane con Rudi Bučar
Degustazione di vini dolci, liquori, bevande ed altri prodotti dolciari e della torta di Dolce Istria 2011 – LifeClass Hotels & Spa e conferimento dei riconoscimenti per l’ex-tempore Dolce Istria 2011
Piazza Tito (in caso di maltempo Taverna)

25. settembre, domenica, Capodistria

9:00 – 19:00 Mostra ex-tempore Dolce Istria 2011
Taverna

9:00 – 19:00 Dolce ART BAZAR 2011
Strada di Semedella (in caso di maltempo Taverna)

10:30 »HOMO NA PLAC«, presentazione animata del commercio istriano
Piazza France Prešeren

11:00 prof. dr. Janez Bogataj: Focacce slovene (conferenza)
(in lingua slovena)
Piazzale Vittore Carpaccio

13:00 & 15:00 & 17:00  Dolce Istria dalla cantina Vinakoper
Degustazione guidata di vini dolci e presentazione delle varietà e dei vigneti della cantina vinicola Vinakoper

13:00 in lingua slovena e inglese
15:00 in lingua slovena e tedesca
17:00 in lingua slovena e italiana

Piazza Anton Ukmar – tenda (in caso di maltempo Piazzale Vittore Carpaccio)

16:00 – 19:00 »Forza bambini, cantate, suonate e ballate!«
Primo incontro di bambini interpreti di musica popolare dell'Istria e del Carso
Taverna