Rezultati natečaja Naj torta Sladke Istre 2011

There are no translations available.

Zlato odličje in Naj torta Sladke Istre 2011
LifeClass Hotels & Spa: Torta, lepa ko ulje Olivno olje je eden najbolj prepoznavnih istrskih produktov, zato smo se odločili uporabiti ta produkt kot eno glavnih sestavin torte. Proizvajalec uporabljenega olivnega olja je g. Vanja Dunc, ki se je že mnogokrat izkazal kot vrhunski pridelovalec olivnih olj. Ime "Torta, lepa ko ulje" je dovolj privlačno, da pritegne gostovo zanimanje in istočasno opozori, da je torta nekaj posebnega.
Srebrno odličje
Oro caffe, Martina Vatovec s.p.: Lavandina Sivka pomirja in deluje sprostitveno na ljudi, zato smo jo izbrali kot dekorativno rastlino za našo teraso lokala. Najpogostejša vrsta sivke v naših krajih se imenuje lavandin. Iz te besede izvira ime torte: Lavandina.
Bronasto odličje (po abecedi)
Gostilna Pri Emilu: Jesenski Boem Bliža se jesen.
Gianluca Balin s.p.: Figova simfonija Z imenom želim poudariti simfonijo okusov, fig, Istre, ...
Postojnska jama d.d.: Jamska torta Proteus V jami živi človeška ribica, nudimo jo v obliki piškota in torte. Je naša blagovna znamka.
Slaščičarna Klasika, Ika Zonta s.p.: "O moRosa che tocciade!" Torta je sestavljena iz ženske nežnosti kot je vrtnica in moškega temperamenta v obliki muškata. S svojim opojnim vonjem in okusom se privlačita, kot se privlačita morosa in njen z vinom opojen moški. Novo dimenzijo okusov in občutkov dobimo oz. dobita ob njuni združitvi.
Priznanja za sodelovanje (po abecedi)
Dalibor Iliev s.p.: Jadrnica Ker se dogodek dogaja na morju, naj bo tudi torta mornarska.
La Bellavita restaurant & pizzeria: Istrska pravljica Okusna sladica iz bogate mešanice domačih jajc in temne čokolade z nadevom iz sveže kostanjeve kreme, ki se dopolnjuje s kremo fragol iz istrskih vinogradov in robidnic, sestavlja Istrsko pravljico posuto z mandlji. Fragole, robidnice, fige, kostanje in mendlje, ki rastejo v naši prelepi Istri so nabirali in uporabljali v sladkih mojstrovinah že naši predniki, tradicijo ohranjamo tudi zdaj in te plodove bodo nabirali in uživali še naši rodovi naprej, srečno do konca svojih dni, kot v pravljici. Iz istrskih dobrot, ki so rasle, rastejo in bodo še rasle, so tudi sestavine naše torte in zato ime Istrska pravljica.
Martina Škorja, Gostilna pri Škorjevih: Poezija okusov Ljubezen do tartufa je taka, da smo ga naribali na sveži mandljev mus, rezultat je bil fantastičen, zato smo se odločili narediti torto v enakem okusu in vonju.
Milena Hvale s.p.: Jogurtova torta s teranom, borovnico in gozdno jagodo Svežina torte, polnost okusa terana z borovnico v sožitju z jogurtom in gozdno jagodo. Smo dežela s pašniki, vinogradi in gozdovi - vse v eni torti
Milord Trade - Milorad Jankovič s.p.: Tudi Istra ima srce Ker smo ljudje v Istri ponosni na svoje sladice
Mlinotest Kruh Koper d.o.o.: Mandeljnova čokoladna torta Poudariti želimo pomembnost avtohtonih sadnih vrst Slovenske Istre. Iz njihovih sadežev spečemo odlične sladice.
Kranjski kolaček: Torta 5 žitaric Poseben poudarek je na polnilu torte iz petih žit: oves, pšenica, koruza, riž, ječmen. Namen je ponuditi potrošniku nov proizvod z drugačnimi sestavinami - sledenje trendom v slaščičarstvu
Terme Čatež d.d., Hotel Aquapark Žusterna: Indijanček Torta simbolizira indijsko vas, katera je postavljena v Čateških toplicah, kot animacijski program.
Žensko združenje Bedem: Torta Nutella Torta Nutella je zelo priljubljena sladica, ne glede na starost "sladkosneda", s svojim prefinjenim okusom lešnika in čokolade.