9° Festival internazionale dei dolciumi e di prodotti dolci

  • Sabato, 23 settembre 2017 Open or Close

     ARENA BONIFIKA - PALCO 1

    10:00 Diegoo - egg divider - presentazione e gara
    12:00 Crostoli e frittole, ATSK Gračišče
    14:00 20 Chocolate: Come preparare a casa il cioccolato fondente sano in 15 minuti
    14:30 Eppinger Caffè: Taglio della Carsolina gigante
    16:00 Cooking show con Aleksander Matič dal Ristorante Admiral: Gelato al formaggio di capra e noci con fichi flambé
    18:00 Slow Food della Primorska: Dolci con olio di semi di zucca, granola al miele e frutta secca (laboratorio internazionale in inglese)

     ARENA BONIFIKA - PALCO 2

    11:00 Cooking show in coppia: Sara Rutar e David Bais
    13:00 Laboratorio vegano: Budino di arachidi e cioccolato e altri segreti della cucina vegana
    15:00 Andrea Tortora - 100% Panettone
    17:30 Incontro dei cinquantenni

     ARENA BONIFIKA - presso i punti vendita degli offerenti

    9:00 – 19:00 HELEN DORON laboratori per bambini in inglese
    10:00 Dolci sorrisi alla Dolce Istria, laboratori per bambini
    11:00 Laboratori per bambini con il Centro plurigenerazionale Morje Capodistria
    12:00 HELEN DORON spettacolo per bambini in inglese
    15:00 Dolci sorrisi alla Dolce Istria, laboratori per bambini
    16:00 HELEN DORON spettacolo per bambini in inglese
    17:00 Laboratori per bambini con il Centro plurigenerazionale Morje Capodistria

     ARENA BONIFIKA - SALA DA COMBATTIMENTO

    10:00 Degustazione guidata di vino al miele: Medarna Kovačič
    12:00 Degustazione guidata di vino: Cantina ecologica Plahuta
    14:00 Degustazione guidata di vino: Cantina Hreščak
    16:00 Degustazione guidata di birra: Tankr
    18:00 Degustazione guidata di vino: Associazione dei viticoltori dell'Istria Slovena - Ingrid Mahnič - vincitrice del concorso Moscato della Dolce Istria 2017

     TENDONE 2

    9:00 – 12:00 Misurazione gratuita dello zucchero nel sangue (Casa della sanità di Capodistria, Ambulatorio specialistico per diabetici)
    9:00 – 19:00 Radio club "Andiamo a ballare", Radio Koper
    9:00 – 19:00 Blaž Habjan: Produzione delle figure dolci nel Paese del cioccolato
    9:00 – 19:00 20 Chocolate: Viaggio dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato
    10:30 Robert Titan: preparazione della "nakelda"
    18:00 Cooking show per bambini: Sašo Miljuševič, vincitore MasterChef Slovenija 2015

     VIA DEL PORTO

    9:00 – 19:00 BYC Regata per la Coppa della Slovenia 2017
    18:30 Celebrazione dei 60 anni del caffé Kavarna Triglav
  • Domenica, 24 settembre 2017 Open or Close

     ARENA BONIFIKA - PALCO 1

    10:00 50 sfumature di prugna, cooking show con David Bais
    12:00 20 Chocolate: Come preparare a casa il cioccolato fondente sano in 15 minuti
    14:00 Cooking show per bambini: Sašo Miljuševič, vincitore MasterChef Slovenija 2015
    16:00 Cooking show con Aleksander Matič dal Ristorante Admiral: Gelato al formaggio di capra e noci con fichi flambé
    18:00 Laboratorio vegano: Budino di fragole e altri segreti della cucina vegana

     ARENA BONIFIKA - PALCO 2

    11:00 Cooking show con Tomaž Bevčič dal ristorante Rizibizi
    13:00 Presentazione del dolce Carpaccio500
    15:00 Ludus Naturae, Il gioco della natura - sani gherigli di noce di qualità = un dolce sano
    17:00 Cooking show con Sara Rutar, vincitrice MasterChef Slovenija 2017

     ARENA BONIFIKA - presso i punti vendita degli offerenti

    9:00 – 19:00 HELEN DORON laboratori per bambini in inglese
    10:00 Dolci sorrisi alla Dolce Istria, laboratori per bambini
    11:00 Laboratori per bambini con il Centro plurigenerazionale Morje Capodistria
    12:00 HELEN DORON spettacolo per bambini in inglese
    15:00 Dolci sorrisi alla Dolce Istria, laboratori per bambini
    16:00 HELEN DORON spettacolo per bambini in inglese
    17:00 Laboratori per bambini con il Centro plurigenerazionale Morje Capodistria

     ARENA BONIFIKA - SALA DA COMBATTIMENTO

    10:00 Degustazione guidata di vino al miele: Medarna Kovačič
    12:00 Degustazione guidata dei cocktail: Kantina Rikardo - Un pizzico di Mediterraneo e L'amore della nonna
    14:00 Degustazione guidata di vino: Vinakoper
    16:00 Degustazione guidata di vino: Vini Montis
    18:00 Degustazione guidata di vino: Vini Bordon

     TENDONE 2

    9:00 – 19:00 Blaž Habjan: Produzione delle figure dolci nel Paese del cioccolato
    9:00 – 19:00 20 Chocolate: Viaggio dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato
    9:00 – 19:00 Dolce giornata con TV Koper - Capodistria
    15:00 Robert Titan: preparazione delle "frittole con l'anima"
    17:00 Slow Food della Primorska: Dolci con olio di semi di zucca, granola al miele e frutta secca (laboratorio internazionale in inglese)

Dolce Istria all'Arena Bonifika a Capodistria

La Dolce Istria si terrà quest'anno a causa delle previsioni del tempo instabile all'Arena Bonifika e sotto i tendoni nelle immediate vicinanze. Nonostante ciò, l'evento proporrà un ricco programma e...

Andrea Tortora, il miglior chef pasticcere d'Italia 2017, alla Dolce Istria

Siamo lieti di annunciare che l'ospite speciale della Dolce Istria di quest'anno sarà il miglior chef pasticcere d'Italia 2017, Andrea Tortora. Lo Chef Tortora è alla guida della pasticceria del...

La Crema carsolina di Eppinger anche alla Docle Istria

La Dolce Istria di quest'anno promette tanti ospiti internazionali dal mondo della pasticceria. Sabato, 23 settmbre, alle 14.30 in Piazza Vladimir Gortan a Capodistria ospiteremmo il noto pasticcere Sebastiano Scaggiante dalla...