Potrebujemo:
1,5 kg jedilne buče, 2 kg jabolk, 150 g narezanih in 150 g mletih mandeljnov, 150 g narezanih suhih fig, 300 g naribane čokolade, 300 g rozin namočenih v rumu, limonino lupino, 2 vrečki vaniljinega sladkorja, eno peščico nasekanih pinjol, sladkor, ščepec soli, vodo, moko, olje za cvrtje in sladkor za posipanje.

Priprava:
V kozici kuhamo sredico buče, v drugi pa olupljena in očiščena jabolka dokler voda ne pokuha. Nato zmešamo vse sestavine skupaj in dodamo toliko moke, da dobimo primerno gosto zmes. Z žlico jo polagamo v vroče olje ter ocvremo z obeh strani. Potrosimo z mletim sladkorjem.