Typical Istrian sweets
Domači piškoti
Figov hlebček
Figove kroglice
Fritole piranske
Hroštole (krhke)
Hroštole (z belim vinom)
Hroštole (z oljčnim oljem)
Hroštole (z rumom)
Hroštole (z žganjem)
Hruške kuhane v vinu
Krema
Mandljevi (orehovi) piškoti
Masleni piškoti
Navadni piškoti
Nekvašene fritole
Ocvrt kruh
Ocvrt kruh z refoškom
Orehovi piškoti
Pandišpanja
Paštakreme (kremne rezine)
![]() |
| Prepared by Alberto Pucer |
Sladki piškoti (v žganju)
There are no translations available.
Potrebujemo:
½ kg bele ( ostre) moke, 150 g masla, 150 g sladkorja, 2 jajci, vanilin sladkor, pol žličke pecilnega praška, ščepec soli ter malo tropinovca za namakanje in navaden sladkor.
Priprava:
Moko s pevcilnim praškom damo na mizo, naredimo vdolbino, vanjo damo jajci, sol, sladkor, vanilin sladkor ter raztopljeno maslo ter vse dobro zamešamo in umesimo testo, ki ga pokrijemo in pustimo vzhajati kaki dve uri. Nato iz testa naredimo manjše kepe, ki jih razvaljamo za palec na debelo, razrežemo in kose oblikujemo v obroče. Peč segrejemo na 180*C in jih pečemo slabe četrt ure. Ko so še topli jih namočimo v tropinovcu in povaljamo v sladkorju, da se sprime na piškote.














































