Priprava:
V loncu stepemo rumenjake s ščepcem soli in sladkorjem. Počasi dodajamo moko in mešamo, da dobimo primerno gosto maso. Nato počasi dolivamo mleko in mešamo, da se ne naredijo grudice. Dodamo vanilin sladkor, naribano limono in na zmernem ognju ob stalnem mešanju kuhamo pr. deset minut. Na koncu vmešamo še stepene beljake in hitro mešamo, da zakrknejo in krema postane rahlejša.