Typical Istrian sweets
Domači piškoti
Figov hlebček
Figove kroglice
Fritole piranske
Hroštole (krhke)
Hroštole (z belim vinom)
Hroštole (z oljčnim oljem)
Hroštole (z rumom)
Hroštole (z žganjem)
Hruške kuhane v vinu
Krema
Mandljevi (orehovi) piškoti
Masleni piškoti
Navadni piškoti
Nekvašene fritole
Ocvrt kruh
Ocvrt kruh z refoškom
Orehovi piškoti
Pandišpanja
Paštakreme (kremne rezine)
![]() |
| Prepared by Alberto Pucer |
Hroštole (krhke)
There are no translations available.
Potrebujemo:
½ kg bele moke, 10 dag sladkorja, vanilin sladkor, ½ dl olja, ščepec soli, kozarček domačega žganja, olje za cvrtje in sladkor za posipanje.
Priprava:
V večjo posodo damo belo moko, na sredi naredimo luknjo ter vanjo damo: sladkor, vanilin sladkor, olje, sol in žganje ter zmešamo in umesimo testo. Ko je testo dobro umešeno, ga razdelimo na štiri kepe in z valjarjem na tanko razvaljamo. Nato testo razrežemo na trakove ter oblikujemo hroštule (na vozel, pentljo, zvite...). Ocvremo jih na vročem olju. Ko porumenijo, jih vzamemo iz ponve, položimo v večjo skledo in posipamo z mletim sladkorjem.














































