Potrebujemo:
- za maso za palačinke: jajca, moko, ščepec soli, nekaj žlic mleka, žlico oljčnega olja in refošk.
- za nadev: jabolka, sladkor in cimet.
- za cvrtje: oljčno olje.
- za preliv: maslo, krušne drobtine in refošk.

Priprava:
Maso pripravimo tako, da jajca, sol, moko, malce mleka, olje in refošk zmešamo v primerno gosto maso. Za nadev popražimo naribana jabolka s sladkorjem in cimetom. Palačinke ocvremo na kapljici oljčnega olja, premažemo z nadevom, zavijemo in prelijemo s prelivom, ki ga pripravimo tako, da na maslu popražimo drobtine in prelijemo z refoškom.